Spiritueux

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Rhum Cubain, vieux  de 15 ans,  aux arômes  des plus surprenant : boisé, prune, raisin, amande et noisette.  Il est vieilli en 3 phases :  première en fût  pendant 4 ans puis les fûts sont mélangés pour vieillir ensuite 3,7,15 ou 25 ans. Ils sont ensuite blendés lors d'une troisième vieillissement pour harmoniser le goût.

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Particulièrement fumé,The Peat Monster revient aux origines, composé cette fois de 2 Single malts d’Islay et d’un Blended malt des highlands, ce Peat Monster s’adresse à ceux qui cherchent l’équilibre parfait entre tourbe intense, fraîcheur et richesse aromatique.

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Port Askaig 8 ans est une édition  tout en finesse et en onctuosité. Son caractère tourbé s’exprime avec beaucoup  de souplesse . Vieilli en fûts de chêne américain et marqué par des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel et de vanille,il constitue une introduction parfaite aux malts de l’île d’Islay.

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Après un premier vieillissement sous le climat tropical de la Barbade, le rhum a été envoyé en Charente. Un affinage a alors été réalisé dans des fûts de cognac . Enfin le rhum a été mis en bouteille après réduction. Ce rhum fait parler son caractère à travers des notes exotiques qui évoluent sur l'orange, la vanille et le biscuit

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Le petit dernier de chez Dictador, vieilli 16 ans en méthode Soleras, Il se distingue par de belles notes torréfiées particulièrement chaleureuse, un petit coté vanille lié au fut et surtout  ces notes oxitatives  rappelant les vins de Xères.

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Method et Madness est issus d'un partenariat surprenant d’un Single Grain whisky et d’un fût de chêne neuf espagnol offrant ainsi une palette d’arômes qui s’accordent parfaitement : notes de bois, d’épices ainsi que toute la générosité du grain.

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 Black Tot  est un assemble de rhums des caraïbes et concentre les arômes de fruits de la Barbade, les épices de la Guyane et l'intensité de la Jamaïque.

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Un rhum péruvien de 8 ans d'âge bien abouti à la fois puissant et séducteur, la technique de vieillissement  dite : "solera" aura permis le mélange de plusieurs fûts et donc développer une palette aromatique exceptionnelle,

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Arran 10 ans a contribué au fil des ans à construire la réputation d'Arran, l'une des rares distilleries à être restée indépendante.Ce single malt exprime parfaitement son caractère floral, épicé et fruité. Une valeur sûre, résultant de l'assemblage de 60% de fûts de bourbon et de 40% de fûts de sherry.

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Laissez l'arôme corsé du café vous envoûter. Vivifiant et tonic, ce rhum arrangé vous surprendra à coup sûr!

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