Bières

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Nous organisons   tous les deux mois des ateliers de brassage pour vous initier  au brassage de la bière . Vous pourrez alors brasser chez vous autant de bière que vous le voulez !!

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Banana Bomba est une bière de style Weizen/Weissbier revisité par la Brasserie des Babouins.C’est une bière blanche légère et complexe avec une amertume élégante qui lui confère une jolie fraîcheur.On retrouvera notamment des arômes de banane, de girofle et de céréales, le tout joliment enveloppés d’agrumes (citron, pamplemousse rose)...

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Bohemian Spring est du style Pilsner de Bohème, ces bières légères qui sont bues en République Tchèque et en Slovakie, le berceau des bières de ce type de bières. Avec sa belle mousse blanche, c'est une bière blonde, dorée dont l'amertume apporte une jolie fraîcheur. Son corps rond, ses arômes floraux, un brin mielleux, un poil épicés font de Bohemian Spring une bière de printemps qui raviras les palais en ce début de belle saison..

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24 jours, 24 bières !!

Que des bières  régionales de qualités

De Belfort  à Nancy en passant par Poligny, Bar, Colmar, le liste est encore longue !!

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La Canon IPA est une bière florale et subtilement citronnée. Ce sont des houblons américains qui lui procurent ce goût, et qui mettent en valeur son aromatique prononcée tout en conservant une amertume modérée.

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Cercopitheca Negra est du style American Stout.Brassée avec des malts noirs, elle a un nez qui tire vers le café et le brûlé.En bouche, son corps est fluide, ses arômes occilent entre le brûlé, le café et le caramel en première bouche. En seconde bouche, on retrouve des aromatiques d’agrumes blanches et mure ainsi que de la résine et des fleurs.Une stout très complexe !

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De sa couleur rouge sombre se dégage de somptueuses notes poivrées en fin de bouche. Ronde mais corsée, le mélange de malts d‘orges basiques et spéciaux permet de complexifier la bière

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En Belgique, les Witbier contiennent au moins 30% de blé. Le même procédé est employé pour cette bière trouble, aux arômes de coriandre et d‘écorce d‘orange. Les malts d‘orge et de blé apportent de la rondeur, tout en gardant ses plus délicats arômes. Désaltérante, elle se boit fraîche durant l‘été.

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Amertume, arômes d‘agrumes et floraux se développent en bouche pour une explosion savoureuse. Par sa richesse en houblons et malts, cette bière dorée désaltère et propose une large gamme de notes fruitées.

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Indian Pale Ale, un style de bières fortes et houblonnées permettant une bonne conservation du produit. Les pouvoirs amérisant et aromatique du houblon sont à l‘honneur dans cette bière. Rousse à l‘amertume prononcée, la Cuc IPA parcourt le côté agrume et floral de six houblons de qualité.

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Bière ambrée
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Bière brune
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