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Vin issu du cépage Pinot Noir, avec une jolie couleur rouge rubis, un nez de cuir et de petits fruits rouges. Sa bouche est tonique avec une pointe de minéralité. Agréable à boire sur des viandes rouges ou des barbecues.
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Vin mousseux mis en oeuvre de manière traditionnelle avec prise de mousse en bouteille et un long vieillissement sur lattes qui lui donne une grande complexité. L'assemblage du Pinot et du Chardonnay fait toute l'élégance de ce vin à jolies bulles fines et persistantes. Idéal en apéritif, il accompagnera également vos desserts et mets sucrés.
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