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Vin issu du cépage Pinot Noir, avec une jolie couleur rouge rubis, un nez de cuir et de petits fruits rouges. Sa bouche est tonique avec une pointe de minéralité. Agréable à boire sur des viandes rouges ou des barbecues.

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Le Riesling est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs au monde. Un bouquet aux subtils arômes fruités, floraux avec parfois des notes minérales.Une belle vivacité avec un milieu de bouche marqué par l'ampleur.

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Maison coup de cœur du comptoir des remparts.La Maison Baud, Baud propose des Juras aux goûts raffinés.

Le Savagnin est un fleuron du vignoble jurassien. C'est un vin puissant et viril avec des arômes d’amandes et de noix verte. Sa complexité aromatique se révèle peu à peu, avec l'apparition tour à tour d'arômes de fenouil, de noisettes, de céleri, voire de truffe. Sa persistance en bouche est longue et agréable. Ce vin se garde bien, le temps lui confère de la rondeur

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Vin mousseux mis en oeuvre de manière traditionnelle avec prise de mousse en bouteille et un long vieillissement sur lattes qui lui donne une grande complexité. L'assemblage du Pinot et du Chardonnay fait toute l'élégance de ce vin à jolies bulles fines et persistantes. Idéal en apéritif, il accompagnera également vos desserts et mets sucrés.

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Le pinot gris développe une opulence et une étoffe tout en richesse. Charpenté, rond et long en bouche. Il présente des arômes complexes de sous bois. Découvrez ce grand vin qui brille par son équilibre, sa fraîcheur, sa puissance et sa rondeur.

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Maison coup de cœur du comptoir des remparts.La Maison Baud, Baud propose des Juras aux goûts raffinés.

L'A.O.C. L'Etoile ne produit que des vins blancs, qui se distinguent par leur finesse, les arômes de noisette dominent, on y trouve souvent l'odeur de la fleur de vigne. En bouche, on apprécie particulièrement sa rondeur et son gras. Ce vin bien équilibré a une surprenante longueur en bouche avec une belle amplitude.

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Chardonnay or paille assez marqué. Fruits confits, arômes résiduels, on respire quelque chose qui ressemble à des vendanges tardives. La bouche surprend par son côté minéral, plus sec, où l'on penche vers la fleur blanche. Généreux, ample en milieu de bouche, original et intéressant.

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La Maison Baud, Baud propose des Juras aux goûts raffinés.

L’ équilibre de l’assemblage 50/50 avec Chardonnay et Savagnin donne à notre Cuvée Tradition, une combinaison parfaite entre puissance et rondeur. Il s'agit d'un vin charpenté et puissant, persistant dans ses arômes de noix vertes, amandes. Délicat et très complexe. A la typicité du Savagnin s'allient la rondeur et le gras du Chardonnay pour nous donner un magnifique équilibre, ce qui en fait l'archétype des blancs du Jura.

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Ce vin avec une robe rubis aux arômes fruits rouges, framboises et groseilles accompagnera parfaitement vos viandes rouges. Il est à la fois fruité et complexe.

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C'est le plus célèbre des vins Alsaciens. Racé, corsé, charpenté, son bouquet intense développe des arômes de fruits, de fleurs ou d'épices. En bouche, une matière ample révèle toute l'exubérance et la complexité de ce vin de caractère. Parfait à l'apéritif, avec la cuisine exotique et tous les plats parfumés et relevé.

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La Maison Baud, Baud propose des Juras aux goûts raffinés. Le vin jaune est un vin puissant et charpenté développant des arômes de noix vertes, noisette, d'amande et même truffe et curry qui se retrouvent en bouche. Une finale ronde et équilibrée termine la bouche sur les arômes décelés au nez. Sa structure en fait un vin inoubliable. Sa garde est légendaire, peut aller jusqu'à un siècle

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