Vin souple, léger, fruité. Au nez, des arômes de fruits rouges frais et confits. En bouche, les tanins sont présents mais fondus laissant une agréable douceur et une belle sensation de finesse.
Un vin d'une incroyable richesse aromatique, au nez intense de fruits de la passion, d'ananas, et de litchi. La bouche attaque sur ces notes de fruits frais pour se complexifier et se densifier en fin de bouche. La longueur exceptionnelle est portée par le fruit et la belle fraîcheur de ce vin doux.
Fié Gris, riche et complexe, grande longueur en bouche, aux notes profonde d’agrume et de miel.
Vin au tanin rond mais de caractère, aux notes insolite de poivre et d’épice,venu d’un autre monde, aussi puissant que urprenant. A découvrir.
C’est sur ces 2ha de vieilles vignes de Carignan enclavés au cœur de la garrigue qu’est né Fausse Piste. Un sentier mal entretenu, une intervention minimale, un terroir magique, pas d’ajout inutile et surtout un GRAND cépage : Le Carignan ! Nez sur la reglisse douce, la garrigue et le « Zan ». En Bouche ; la cerise mure domine et la finale se maintien sur le laurier sauce.
Ce rouge clairet se consomme légèrement frais (11 à 14°), son nez est caractéristique, de fruits rouges et de sous-bois mêlés, de foin et de champignons. Vin très agréable l’été par sa fraîcheur. Les arômes rappellent ceux du nez : la griotte, le cassis et la groseille ; vin équilibré et harmonieux. Franc et soyeux, il est léger au palais.
Vin mousseux mis en oeuvre de manière traditionnelle avec prise de mousse en bouteille et un long vieillissement sur lattes qui lui donne une grande complexité. L'assemblage du Pinot et du Chardonnay fait toute l'élégance de ce vin à jolies bulles fines et persistantes. Idéal en apéritif, il accompagnera également vos desserts et mets sucrés.
Maison coup de cœur du comptoir des remparts.La Maison Baud, Baud propose des Juras aux goûts raffinés.
Vin issu du cépage Pinot Noir, avec une jolie couleur rouge rubis, un nez de cuir et de petits fruits rouges. Sa bouche est tonique avec une pointe de minéralité. Agréable à boire sur des viandes rouges ou des barbecues.
Vin issu du cépage Chardonnay avec un reflet jaune vert brillant. Des arômes de fleurs blanches, quelques nuances de cire d'abeille égayent votre nez. La bouche ample et fraîche vous ravira. Un bel accord avec vos salades composées et vos poissons.
Le Crémant Brut Sauvage du Domaine Baud est une cuvée d’excellence qui invite à la célébration! Repas de famille, ou entre amis, il mérite d’être partagé. Sa délicate effervescence et ses arômes raffinés séduiront tous vos convives.